ミルクジャムのガトーヤウー

» 続きを読む

ブルーベリー&はちみつのガトーヤウー

» 続きを読む

七夕2021

» 続きを読む

梅シロップのゼリー

» 続きを読む

レモンピールのケークサレ

» 続きを読む

青梅シロップ&煮梅

» 続きを読む

桑の実ジャムのガトーヤウー

» 続きを読む

基本のガトーヤウー

» 続きを読む

オーツ麦ミルクのプレーンマフィン

» 続きを読む

ツナとチーズのヨーグルトマフィン

» 続きを読む

バジル&チーズのスコーン

» 続きを読む

ミニトマトとハムのケークサレ

» 続きを読む

ヨーグルトパウンド オレンジ&ベリー

» 続きを読む

はちみつレモンのさつまいもケーキ

» 続きを読む

なんちゃってチーズケーキ

» 続きを読む

ドライ苺のチーズケーキ

» 続きを読む

バナナとココナッツのヨーグルトパウンド

» 続きを読む

さつまいものチーズケーキ

» 続きを読む

チーズとヨーグルトのケーク・サレ

» 続きを読む

レモンのヨーグルトケーキ

» 続きを読む

どどめのホワイトチョコ・パウンドW

» 続きを読む

コーヒーのマフィン キューブカップ

» 続きを読む

オレンジ・ヨーグルトケーキ オイル仕立て

» 続きを読む

セミドライいちじくのマフィン

» 続きを読む

ひいなまつり2021

» 続きを読む

クランチ・チョコマフィン

» 続きを読む

バレンタイン2021 お品書き 其の壱

» 続きを読む

バレンタイン2021 お品書き 其の弐

» 続きを読む

ぶどうジュースのヨーグルト・ケーキ オイル仕立て

» 続きを読む

ハニーヨーグルト・ケーキ オイル仕立て試作

» 続きを読む

ヨーグルトブレッド ペッパー&バジル

» 続きを読む

あんこのショートパウンドW

» 続きを読む

バナナのショートパウンドW

» 続きを読む

パンプキン・パイ・ミニ

» 続きを読む

オレンジ・ベイクドチーズケーキ

» 続きを読む

バターカップケーキ コーヒー&ストロベリー

» 続きを読む

かぼちゃケーキ・レクタングル

さて今回は、ゆでかぼちゃを消費せよとのお題が出ておりまして。色も鮮やかな季節の恵み、水分多めで実も柔らかく、ゴムべらで簡単にペースト状になったので、えいやといつものパウンド生地へ投入してしまいました。ナッツを散らしたかぼちゃのケーキ、レクタングル型で挑戦です。

太陽光は正義

一口にかぼちゃと言っても、最近はほっくりからしっとりまで、色んな種類がありますね。ほっくり系は煮物向きなので、お任せで届いても直ぐに無くなりますが、しっとり系は最近スイーツ担当に回って来たりしてます。思えば、かぼちゃのケーキも毎年のように作ってるかと思いますが、毎回水分量は違うし、思い付きで作るので、出来上がりも毎回違う、ような。

今回は、卵2個分いつものカトルカールに、かぼちゃが正味150g、レクタングルいっぱいに焼くと、食べるのにもそれなり大変な分量なんですよね。かぼちゃそのものの甘さはあるものの、続けて食べると飽きちゃうので、シナモンで風味を足し、さらにミックスナッツをトッピングして目先を変えてみました。ざっくり混ぜてマーブル模様にしてますが、もっと大きなまだらでも、良かったかも。

背景はなんちゃって

久しぶりに太陽光で写真が撮れる時間に間に合ったので、印刷の背景シートですが、ちょっと変わったものを選んでみました。蛍光灯だと青味が強く出て、白っぽいのはいまいちなんですけども、やっぱり太陽光だとホワイトバランスもいい感じですね。夜の撮影用に、色温度が調節出来るライトを増強するか、抜本的にカメラをバージョンアップ、うーん。

* * *

野田琺瑯ホワイト・レクタングル深型 L  170度/35分

  • バター  100g
  • グラニュー糖  100g
  • 卵  2個
  • 薄力粉  90g
  • アーモンドプードル  30g
  • ベーキングバウダー  小さじ1
  • ゆでかぼちゃ(正味)  150g
  • シナモンパウダー  お好み
  • ミックスナッツ  お好み

柿ジャムのスクエア・パウンド

» 続きを読む

ナッツのヨーグルトケーキ試作

» 続きを読む

ゆず茶のショートパウンド トリプル

» 続きを読む

次郎柿のパウンドケーキ

» 続きを読む

ハッピー☆ハロウィン2020

» 続きを読む

紅玉のレクタングル・ケーキ

» 続きを読む

ハロウィン・カップケーキ シュガー&コーヒー

» 続きを読む

かぼちゃのマフィン

» 続きを読む

栗のマフィン

» 続きを読む

ワンハンド・アップルパイ

» 続きを読む

ナッツ&ドライフルーツのマドレーヌ

» 続きを読む

ココナッツ・マドレーヌ

 

» 続きを読む

チョコクランチマフィン+α

 

» 続きを読む

いちごジャムのショートパウンドW

 

» 続きを読む

七夕2020

» 続きを読む

コーヒー・ショートパウンド ダブル

 

» 続きを読む

ココナッツ・シリアルケーキ試作

» 続きを読む

コーヒー・プリン

» 続きを読む

ゆず茶のヨーグルトケーキ・レクタングル

» 続きを読む

メープル・カップケーキ

» 続きを読む

黒糖とくるみのレクタングル・パウンド

» 続きを読む

たんごの節句2020

» 続きを読む

くるみごろごろミニブラウニー

» 続きを読む

«レンジケーキ試作