中秋の名月・２０１２

本日は十五夜のお月見…の筈なのですが、残念ながら、全国的に大荒れのお天気。お団子のお供え物で、台風様には少しお手柔らかに願えないものでしょうか。

お月見の定番は真っ白のお団子ですが、こちらはちょっと珍しいよもぎ入りの白玉粉です。普通は水だけでこねて茹でますが、今回はお豆腐でこねて、もちもちの歯応えにしてみました。ほんの少しだけ砂糖を入れて、ほんのり甘くてよもぎの良い香りが口の中に広がるお団子です。

＊　＊　＊

cuoca 極上白玉粉（よもぎ入）