ハッピーバースディ☆舞さん 2014

芝村　舞さま

舞さん、お誕生日おめでとうございます。

今年こそは～という感じですが。桜のデコレーションケーキを作りました！

ハート型のスポンジケーキを、桜餡入りの生クリームでデコっています。微妙に泡立て過ぎちゃったためと、やはり餡子入りなので、少し表面がざらついて見えますが、口当たりは辛うじて大丈夫。クリームは甘さ控え目にして、その分スポンジには、心持ち多めにシロップを使って、しっとり仕上げてみました。

何年越しのチャレンジですかね、ようやく目論見通りの出来上がりになったかなーと。一緒にお菓子を作る約束も、忘れてませんよ～。