くるみのチョコブラウニー

さて今回は、手抜きなおやつメニューでございます。クリームとかメレンゲ泡立てとか細かいデコとかは、暑くてとても無理って感じのこの季節、ぼーっとしながら溶かして混ぜても何とかなるという、お手軽チョコブラウニーの登場です。

普段家で作るブラウニーは、風味の強い粗糖や黒砂糖を使ってしまうので、ざっくりとした雰囲気に出来上がるのですが。本日はちょっと口当たり滑らかを目指して、粉砂糖を使っております。冷やして食べても美味しいというのを聞いたので、チーズケーキみたいな雰囲気にならないかなーと、企んでみたのですね。

出来上がりとしては、柔らか滑らかな歯ごたえになったものの、ちょっと水分が多過ぎたらしく、指で摘まむとほろっと崩れるぐらいになってしまいました。冷やせばちょうどいいんですが、もう少し粉を増やした方が、身の詰まってどっしりとした味わいになったかも。

でもまあ、増量でごろんごろんしているくるみと、柔らかめの生地が意外とマッチして、こんな感じかなと。 チョコ系は食べ過ぎるとあれですが、適度に甘いものを補給して、暑さを何とか乗り切りたいなーと。

＊　＊　＊

角型２７㎝×１８㎝　　１６０度／２５分

• ミルクチョコレート　　２００ｇ
• バター　　１００ｇ
• 粉砂糖　　６０ｇ
• 卵　　２個
• 牛乳　　６０ｃｃ
• 薄力粉　　６０ｇ
• ベーキングパウダー　　小さじ１／２
• くるみ　　５０ｇ