ピーナッツクリームのパウンドケーキ

えー、長らくのお休みとなってしまいました。が、モチベーションアップと称して、ち、ちょこっと散財、デジカメを買ってしまったり…。これでしばらくは、遊べるかなーと。まずはお試しフォト、ピーナッツクリームを使ったパウンドケーキを、角型で焼いてみましたー。

今回はレシピもお試し編です。富澤商店さんのきな粉入りピーナッツクリーム、きな粉の良い香りが好きで良く買うんですが、そんなにたくさんは食べられないので、どうも余りがちなんですよね。んで、ケーキに焼き込んだらいいんだなと。ついでにちぎりパン用の角型もお試しで、パウンドケーキにしてみました。

角型の方が浅くて熱の回りが早いので、３５分にしてみましたが、少し焼き過ぎですかね。もう５分短くてもいいくらい。表面加工だとペーパーも要らなくてさらにお手軽ですが、うっかりするとぱさついちゃうかなと。焼き上がりはしっかり水分を閉じ込めたいところ。

そして砂糖もめいっぱい控えてみたのですが、ピーナッツクリームが素材のほのかな甘みなので、もちょっと多くてもいいのかなというところ。混ぜ込みやトッピングでひと工夫というのもありですかね。

肝心のー、カメラですがー。一眼新調と迷いに迷って、コンデジのちょっといい奴にしてみました。明るいレンズが欲しかったのでありました。にしても、デジカメの進化も凄いものですねー。これで手持ちで遊びながら撮るとか、しばらくは実験出来そう、ふふふ。

＊　＊　＊

富澤商店　　ピーナッツきな粉クリーム

＊　＊　＊

角型１６㎝×１台分　　１８０度／３５分

• バター　　１００ｇ
• 粗糖　　５０ｇ
• 卵　　２個
• 薄力粉　　１００ｇ
• ベーキングパウダー　　小さじ１
• ピーナッツきな粉クリーム 　　１００ｇ