大根もち

うう、なかなかペースがつかめません。あんまり間が空くと寂しいので、自分のおやつでお茶を濁しておくということでー。大根いっぱい頂いてしまったので、摩り下ろして大根もちなど作ってみました。

最近は大根もちと言っても、調味済みに具まで入ったフリーズドライ粉末で、水を加えてこねるだけのお手軽パックなどもあるんですよね。ていうのを調味料代わりに摩り下ろし大根に混ぜ、小麦粉やら茹でほうれん草やら適当にプラスして、ごま油で焼いています。大根の水分によって毎回触感が違っちゃう大根もち、今回はそれなりしっかりな歯ごたえになりました。

最近のお手軽食品はみんな旨味調味料な味付けで、塩分控えめに配慮してくれてるんですけれども。やっぱ、つい、お醤油かけちゃうんですよねー。スイーツよりも、塩味系を載せる方が続くのかとは思うものの、それだとどんどん手抜き方向になっちゃうので、うーん。