抹茶黒蜜マフィン

さてさてー、今回もお馴染みお手軽キットなので、せめてカップだけでも、春の色味で選んでみたり。抹茶のマフィンに黒蜜のあまーいマーブル模様、抹茶黒蜜のマフィンでございます。

毎度混ぜるのにダマになりがちで反省する抹茶パウダー、今回は敢えて、ダマのままにしてみました。黒蜜の甘さとバランス取るには、ちょっと 固まっているくらいでいいかなと思ったのですが。

結論としては、それでもトッピング部分は、黒蜜のが勝ってる感じに。生地をカップに流してから、黒蜜を掛けてかき回しているので、本体部分は抹茶のほろ苦さがちょうどいいでしょうか。量を控えれば良かったんですけども、パックの材料は全部使っちゃうというのも、悪い癖かもー。

今年は桜ものを作らないうちに、東京では花が終わっちゃいそうですが。まあ４月は、桜シリーズでいけるかなーというところ。

＊　＊　＊

千趣会　３０分で焼き菓子　抹茶黒蜜マフィン