しっとり濃厚チョコレートブラウニー

さてー、お手軽キットものが続きます。暑さでくったりの毎日に、ややこってりなチョコの香りで、元気を回復出来るかなーと。ひと手間多め、しっとり濃厚なチョコブラウニーです。

前回のブラウニーはホントに混ぜるだけのお手軽さでしたが、今回はワンステップ増えて、チョコタブレットを溶かして加えています。ミックス粉のココアパウダーだけよりも、やはり香りやしっとりさが違いますね。湯煎でチョコ溶かすのもそれなり暑いですが、現代は電子レンジがありますので。しかも、バターを溶かすのと一緒にレンチンすればいいだけ、とってもお手軽に出来ちゃいます。

とはいえ、手間を省略するというのは、あくまでも代用の場合が多いんですよね。やはりそれぞれの工程をしっかり丁寧に作ると、食感や香りが違うんですけどー。

ってことで、普段省略しがちな粉砂糖のデコレーションをしております。表面が割れてるところに、白いお化粧、なかなかいい感じの景色が出来上がります。やっぱりひと手間、大事なんです、ええ。暑さに負けないで、地道にお稽古したいところ。

＊　＊　＊

千趣会　３０分で焼き菓子　しっとり濃厚チョコレートブラウニー