くるみのさっくりブラウニー

ええっと、今回は備蓄材料の消化メニューでございます。賞味期限間近な、製菓用タブレットチョコとローストくるみで、さくっと軽めのブラウニーに挑戦です。

材料を見掛けると、どうもほいほいと買い込む癖が抜けなくて、期限間近にばたばたとやっつけレシピに取り掛かるのが多いんですよねー。ていうか、使い切れなくてもったいないおばけにしてしまう悪癖を、何とか直さなくてはならないなと。

という感じで、余った材料をそのままの量で使ってみました。チョコ・タブレットは、ちょっと高級クーベルチュールなのですが、こってり濃厚だとおやつとしては重いかなと、粉を多めに水分を少ないレシピで、長めに焼いてさっくり軽い口当たりを目指しております。

お手軽キットもいいんですが、適当に面白がって買い込んだ材料で、やっつけオリジナルを作るのも、また楽しいというかー。いえ、やっつけではなくて、ちゃんと計画的にオリジナル開発に取り組むというのが一番いいんですけどもー。

＊　＊　＊

角型１６㎝×１８㎝　　１７０度／２５分

• 卵　　２個
• グラニュー糖　　６０ｇ
• チョコレート　　８５ｇ
• バター　　５０ｇ
• 薄力粉　　４５ｇ
• 純ココア　　１５ｇ
• ベーキングパウダー　　小さじ１
• くるみ　　３０ｇ