チョコチップ・ブラウニー

さて今回は、時短なレシピに逆戻り？というか、期限切れ間近な食材在庫の処分！というか。家にあるありあわせ材料を使って、お手軽簡単バージョンなチョコチップ・ブラウニーに挑戦です。

チョコとかココアとか、長期保存が効いて、混ぜ込むだけでいい感じに仕上がる便利食材は、ついつい買い込んでしまうものの、意外と登場が後回しになったりしがちで残ってしまうんですよね。どうせ使うからとか大袋で買ったものの、消費し切れずにずっと残ってしまうとか。

そんな感じのココアを使った、先に粉だけ混ぜてしまうお手軽レシピのチョコ抜きブラウニーなんですが、代わりにちょっとビターなチョコチップを混ぜてみました。お砂糖も控えめにしたのと、バターがうち流の有塩だったりしますので、いまいちチョコらしい甘みは遠慮がち、軽めのおやつには、まあいいいかなという感じです。

チョコチップまだ残ってるんですけど、うっかりすると、ぽりぽりとこれだけ食べてしまうので、こちらも早めに消化しなくては。まずは定期的にちゃんとお菓子作るという頻度を上げないとー、材料ばっかり買い込むのがいけないんですがー、うーんー。

＊　＊　＊

マドレーヌ紙カップΦ６㎝×１０個　　１８０度／２０分

• グラニュー糖　　６５ｇ
• 薄力粉　　８５ｇ
• 純ココア　　３０ｇ
• ベーキングパウダー　　小さじ１／４
• 塩　　２つまみ
• 卵　　２個
• 溶かしバター　　７５ｇ
• ビター・チョコチップ　　４０ｇ