くるみごろごろミニブラウニー
えー、相変わらずの在宅な毎日ですね。通勤が無くなって楽なのか、メリハリ付かなくて能率が悪いのか、どっちつかずかなーとか思いつつ。今回は気晴らしに、ココアをミックスなだけのお手軽ブラウニー、更に時短なミニめな紙型で挑戦です。
お散歩まで制限で本気で運動不足になりそうなので、買い物に行くと、ついうろうろと歩いてしまいます。ナッツの食べ過ぎもキケンなんだけどーとか思いながら買い込んで、家に帰ってみたら、もうひと袋あって、えーと、覚えてな…。ま、いつものことですね。型が小さめなのにいつもの分量で投入してしまったので、くるみのすき間を、ブラウニーで埋めてるような感じに。
バターを控えた分、コクが出るかとはちみつ入れてみました。甘過ぎるのもあれで加減したものの、全く匂いがしないので、もうちょい入れても良かったかなというところ。チョコが入ってないさっくりブラウニーは、くるみのほのかな苦みと、ちょうどいいぐらいのバランスですね。とはいえ、これを調子に乗ってつままないようにしないと、本気で体重がですね…。
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スクエア紙型5㎝角×9個 180度/15分
- 卵 2個
- グラニュー糖 60g
- 薄力粉 60g
- 純ココア 20g
- ベーキングバウダー 小さじ1/2
- 溶かしバター 85g
- はちみつ 大さじ1
- クルミ・ロースト 50g
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