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くるみごろごろミニブラウニー

えー、相変わらずの在宅な毎日ですね。通勤が無くなって楽なのか、メリハリ付かなくて能率が悪いのか、どっちつかずかなーとか思いつつ。今回は気晴らしに、ココアをミックスなだけのお手軽ブラウニー、更に時短なミニめな紙型で挑戦です。

菜の花な黄色

お散歩まで制限で本気で運動不足になりそうなので、買い物に行くと、ついうろうろと歩いてしまいます。ナッツの食べ過ぎもキケンなんだけどーとか思いながら買い込んで、家に帰ってみたら、もうひと袋あって、えーと、覚えてな…。ま、いつものことですね。型が小さめなのにいつもの分量で投入してしまったので、くるみのすき間を、ブラウニーで埋めてるような感じに。

ピンはすっぽ抜け

バターを控えた分、コクが出るかとはちみつ入れてみました。甘過ぎるのもあれで加減したものの、全く匂いがしないので、もうちょい入れても良かったかなというところ。チョコが入ってないさっくりブラウニーは、くるみのほのかな苦みと、ちょうどいいぐらいのバランスですね。とはいえ、これを調子に乗ってつままないようにしないと、本気で体重がですね…。

* * *

スクエア紙型5㎝角×9個  180度/15分

  • 卵  2個
  • グラニュー糖  60g
  • 薄力粉  60g
  • 純ココア  20g
  • ベーキングバウダー  小さじ1/2
  • 溶かしバター  85g
  • はちみつ  大さじ1
  • クルミ・ロースト  50g

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