いちごジャムのショートパウンドW

えー、前回の成功に気を良くして、今回も続けて、新兵器なアルスターのパウンド型で行ってみようかなーと。ショートなパウンド型ダブルのバリエーション、お子様にに大人気の、いちごジャム・パウンドに挑戦です。

前回は、アルスターの型に付いてきた、お勧め分量で素直に作ってみたんですが。今回は、いつもの我が家レシピ、卵２個分と他３種類の材料同量から、粒ジャム分の砂糖控え目な分量にしてみました。バターが１００ｇ単位じゃないと、いまいち端数が無駄になりがち、という事情もあったりしまして。

粉とバターが、前回よりも２０ｇずつ少ない訳なのですが。やっぱ微妙に、焼き上がりが小ぶりですかねー。例によって半分は貰われて行ってしまったので、ショート１本分だと、食べ過ぎないでヘルシーな量ではあるんですけども。せっかくなので、バターは１００にして、粉１２０にするために、何かプラスとかできる分量を決められるといいですかね。

いちごの粒ジャムは、お手軽な割には風味もいい感じ、香りも華やかで、差し入れとかには向いてるかと思うのですが。香りが良過ぎて、外までもれるかもーというのに、気を付けた方がいいかもですね。いちごでこうだと、ブルーベリーとかどんなになるのかしら。

＊　＊　＊

cotta つぶジャム いちご

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アルスター・パウンド型２台分　１４５✕８５✕６０ｍｍ　　１７０度／３５分

• バター　　１００ｇ
• グラニュー糖　　９０ｇ
• 卵　　２個
• 薄力粉　　１００ｇ
• ベーキングバウダー　　小さじ１
• つぶジャム いちご　　４０ｇ