ココナッツ・マドレーヌ

例によってー、暑さでへばってますー。と云ってるうちに８月も終わってしまったので、千趣会さんのキットでリハビリしようかなと。南の島の香り、ココナッツファインのマドレーヌに挑戦です。

生地に混ぜ込んでも、しゃきっとした独特の食感が楽しいココナッツですが、やはりトッピングでこんがりの香りがいいですよね。最近はミルクやオイルでも人気のココナッツ、この甘い香りをかぐと、ほんわりリラックス出来る気がします。先日のシリアルもそうですが、流行ってる間に色々とお試しレシピしてみたいなとか思いつつ、思うだけでちっとも実行が伴わないのが…。

＊　＊　＊

千趣会　３０分で焼き菓子　ココナッツ・マドレーヌ