あんこのショートパウンドＷ

さてさて、パウンドケーキなレシピが続きます。お正月いきなりバナナでいってしまったので、今回はちょっと和風にしてみようかなと。粒あんを使って、ショートパウンドＷに挑戦です。

今回は、お汁粉用のあんこが余った、という指令からのあんこパウンドでございます。粒あんには既にお砂糖投入済みだっため、グラニュー糖を減、薄力粉増でチャレンジしております。柔らかいあんこだったので、混ぜ込みも簡単、マーブル模様もそこそこ綺麗なところを選んで、写真撮ってみました。

しばらくバター入手が困難でしたが、ご近所の業務用スーパーへ行ったら、普通に買えました、とほほ。とはいえ、１パウンド４５０ｇのブロックなので、お菓子作りを定期的にしないご家庭では、消費するのは難しいかもですね。てなことで、バター系に心置きなくチャレンジ出来るものの、せっかくヘルシー系もお試ししてきたので、こちらも順繰り続けていこうかなーというのが、遅蒔きながら今年の目標でしょうか。

にしてもー、ここのところお手軽印刷背景を使用してるんですが、やはりWBがどうしても傾くー。自然光ならいいのかもですが、蛍光の緑寄りが出ちゃうんですよね、やはり、一眼クラスの画像エンジンじゃないとなのかなー、うーん。

＊　＊　＊

アルスター・パウンド型２台分　１４５✕８５✕６０ｍｍ　　１８０度／３５分

• バター　　１００ｇ
• グラニュー糖　　７５ｇ
• 卵　　２個
• 薄力粉　　１２０ｇ
• ベーキングバウダー　　小さじ１
• 粒あん　　１００ｇ
• 塩　　お好み