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クランチ・チョコマフィン

さて、今回は在庫処分な手抜きメニューでございます。バレンタイン向けに材料を買い込んだので、ついでに食糧庫を片付けたらば、古めのチョコ類がいっぱい出てきたり…。てことで、居残りチョコを色々と取り混ぜて、更にキャラメルクランチをプラス、トッピングなマフィンに挑戦です。

撮影ボックスは光量が課題

目に付いた材料を買い込む悪い癖が治らず、どうしても古めの材料が管理できないんですよね、あうう。しかし、どんな材料でも、やっぱ新しい方が美味しいので、何とかしたいなーとか思ってるんですが。今回はマフィンミックスも期限切れギリでした、とほほ。

作り方としては、先に溶かしたチョコにクランチを混ぜ、半分は生地に投入、半分は紙カップ流し込み後に、スプーンで乗っけております。板チョコは何が入っているか分からなくて、焦げ焦げもあれなので、少し低めの温度で時間長めにしてみました。が、やっぱり製菓用のタブレットチョコとかのが、美味しいですね。次回はパウンドケーキとかにトッピングもいいかなー。

 

* * *

 

マフィン型φ6㎝×6個  170度/23分

  • マフィンミックス粉  200g
  • 卵  2個
  • 牛乳  大さじ3
  • 溶かしバター  80g
  • 板チョコ  100g
  • キャラメルクランチ  50g

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