チョコチップのマフィン

さて今回は、ちょっと在庫整理なレシピとなりました。一回分余ったまま忘れられていたチョコチップを発掘、定番マフィンに投入、ついでに、いつもより少し小さめな紙カップをお試しして、チョコチップのマフィンに挑戦です。

あっと言う間に１０月になりまして、今年もイベントメニューを考えたいところなのですが。まずは、在庫確認とか思ったら、いきなり古めのチョコが出てきたり。まあ、保存食なので大丈夫とは思うものの、やっぱ風味は落ちますよね。材料を買い込んでは、旬を外すのは止めたいと反省しつつ、とりあえず定番のマフィンにしてみました。

通販でかわいい紙カップ探したりも、楽しいんですけど、そろそろ店舗で物色もしたいなーというところ。ようやく緊急事態宣言も、解除になりましたしね。そんでまた、余分を買わないように要注意なんですけど。かぼちゃ大王には、やっぱ挑戦したいし、ハロウィンメニューは何がいいかなー。

＊　＊　＊

マフィン型φ５㎝×１０個　　１８０度／２５分

• バター　　７５ｇ
• グラニュー糖　　８０ｇ
• 卵　　２個
• 薄力粉　　１３０ｇ
• ベーキングパウダー　　小さじ１
• チョコチップ　　５０ｇ