ヨーグルト・スコーン メイプル風味

さて本日は、ささっと時短なレシピでございます。お食事レシピをそれなり試したものの、いまいちピンと来ないところ、一番シンプルな路線にしてみました。ヨーグルトを使ったスコーンで、極力材料省いたら、どんなかなーと。おやつ向けなヨーグルトスコーンに、メイプルな粒ジャム投入、最短レシピに挑戦です。

材料はシンプルですが、一応ちゃんと型抜きしております。厚みを出さなかったし、スコーンお馴染みの側面ぱくっ、とかにはなりませんでしたので、ビスケットという感じかも。この辺の焼き菓子の名前も、お国によって違ったりするのも、むしろご家庭で長く伝わっているレシピならはではかもしれません。

植物油なので、バターをぽろぽろとかも省略ですし、粉も薄力粉のみだし、卵も牛乳も入ってませんが、まあ、これはこれで。ここから、何を足したらばいいかなーと、考えるのが一番楽しい、かも。

＊　＊　＊

φ５㎝×９個　　１８０度／２０分

• 薄力粉　　１２０ｇ
• ベーキングパウダー　　小さじ１
• 三温糖　　４０ｇ
• プレーンヨーグルト　　４０ｇ
• 太白ごま油　　大さじ２
• 粒ジャム・メイプルシロップ　　１５ｇ