ぶどうのムース 実験編

さてー、今回はお試しなレシピでございます。毎年この時期になると思い出すクール系なスイーツ、しかし、手間は極力省きたい、とはいうものの、ちょっとはオリジナル感も出したいという、わがまま叶えられないかなーという。

お手軽インスタントなゼリーを利用して、ちょっとひと工夫、生クリームを投入したらなどうなるか、ぶどうのムースになるかしら実験編です。

ふうふう、毎日暑い日が続いてますね。そうかと思うと大雨のところもあり、全くお天気のご機嫌が読めません。こういう時は、つるっと冷たいデザートが食べたくなる訳ですが、いまいち作るのは苦手なんですよね。

ついでに、簡単すぎるとやる気が起きないのも悪い癖なので、少し冒険してみました。で、結果としては、いまいち固まりきらず、生クリームが多過ぎたのか、材料としての相性がいまいちなのか。お味は良い感じですが、食感がいまいちかな。やはり、きちんと基本から、順番にお稽古したらばいいんじゃないのという…。

＊　＊　＊

お湯５００mlのところを３００ml、砂糖２０ｇを加えた生クリーム２００mlを緩めに泡立てて加える。飾りのクラッシュゼリーを取り分けておく。

かんてんぱぱ　カップゼリー80℃ ぶどう味